4 łyżki otrąb mielonych
1 łyżka mąki kukurydzianej
1 jajko
1/2 szklanki mleka
szczypta soli, pieprzu
zioła prowansalskie, majeranek, oregano, bazylia
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
Otręby wsypać do miski, dodać mleko, proszek do pieczenia i przyprawy. Wymieszać. Dodać całe jajko i energicznie wymieszać (najlepiej trzebaczką). Smażyć na rozgrzanej patelni teflonowej.
Składniki na sos warzywny:
1 cebula
1 małą marchewka
1/2 cukini
2-3 łyżki sosu pomidorowego (lub gęstego soku)
1/5 papryki
2 krople octu
szczypta słodziku
warzywko, pieprz, oregano, bazylia, lubczyk, kminek, curry, papryka słodka, koperek, pietruszka
Wszystkie warzywa obieramy, myjemy, kroimy. W garnku gotujemy niewielką ilość wody, wrzucamy warzywa z solą, octem, słodzikiem, pieprzem i dusimy do miękkości (najlepiej mało zasłonięte przykrywką by nadmiar wody odparował), na koniec dodajemy resztę przypraw.
Przekładamy placek na talerz, kładziemy na niego sos warzywny.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz