Duszony bukiet kapust z pomidorową nutą i lnem mielonym

Składniki:

50 g kapusty kiszonej

100 g kapusty białej

100 g kapusty pekińskiej

1 mała cebula 

3 łyżki lnu mielonego

2 łyżeczki koncentratu pomidorowego

sól, pieprz, tymianek, kminek, oregano, bazylia, natka pietruszki

Przygotowanie:

Warzywa myjemy, kroimy, przekładamy do garneczka, dolewamy szklankę wody, dodajemy przyprawy i dusimy pod przykryciem do miękkości. Pod koniec duszenia dodajemy koncentrat pomidorowy i len. Dokładnie mieszamy i gotujemy jeszcze chwilę na małym ogniu.

Smacznego :)

Pikantna zupa pomidorowo-paprykowa z salsą

Składniki:

1 puszka pomidorów krojonych

1/2 papryki czerwonej

3 ząbki czosnku

kostka rosołowa lub 1/2 szklanki bulionu

1/2 łyżeczki sosu salsa

1 łyżka lnu mielonego

2 łyżki maślanki (do dekoracji)

papryka słodka, papryka ostra, chilli, sól, pieprz, tymianek, majeranek, bazylia, oregano

Przygotowanie:

Paprykę myjemy, kroimy w kosteczkę; czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. W garnku podgrzewamy bulion, dodajemy paprykę i czosnek i gotujemy do miękkości. Dodajemy: len, sos, pomidory z puszki i przyprawy i miksujemy wszystko blenderem. Gotujemy jeszcze kilkanaście minut, po czym przelewamy do miseczek i dekorujemy maślanką.

Smacznego :)