Pieczeń indycza

Składniki:

1 udziec z indyka (ok. 1 kg)

przyprawa do kurczaka

sól, pieprz, czosnek

papryka słodka, zioła prowansalskie, oregano, bazylia,

Przygotowanie:

Udziec wkładamy do rękawa do pieczenia, posypujemy mięso wszystkimi przyprawami. Zamykamy rękaw, wkładamy udziec do blaszki i pieczemy w piekarniku ok. 1,5h w 180 stopniach.

Smacznego :)

Lody śmietankowo-rabarbarowe

Składniki:

200 g obranego rabarbaru

500 ml maślanki

aromat śmietankowy

szczypta cynamonu, 1/2 łyżeczki kakao

Przygotowanie:

Rabarbar obieramy, gotujemy, ze słodzikiem, aromatem, cynamonem i kakao. Wszystko miksujemy. Studzimy. Łączymy z maślanką. Przelewamy do pojemnika /miseczek i wstawiamy do zamrażarki na noc. Wyciągamy na około 1,5h przed podaniem.

Smacznego :)

Zrazy w sosie warzywnym ze szparagami

Składniki:

1 surowy filet z kurczaka

250 g szparagów

2 marchewki

2 cebule

1 korniszon

sól, pieprz, czosnek, papryka słodka, zioła prowansalskie, bazylia, oregano

Przygotowanie:

Filet przekrawamy na pół, w każdą część zawijamy pół korniszona, spinamy wykałaczką. Szparagi gotujemy do miękkości. W międzyczasie gotujemy marchewkę z cebulką, zrazami i przyprawami, w garneczku. Po ugotowaniu zrazów wyciągamy je, a pozostałe warzywa miksujemy na sos. 

Wykładamy zrazy i szparagi na talerz, polewamy sosem.

Smacznego :)