Płatki z żurawiną i daktylami

Składniki:

4 łyżki otrąb owsianych

1 łyżka otrąb pszennych

5 łyżek mleka

słodzik

1 łyżka pokrojonej suszonej żurawiny

1 łyżka pokrojonych daktyli

Przygotowanie:

W garnku zagotować pół szklanki wody ze słodzikiem i mlekiem. Dodać pokrojone owoce i gotować ok 20 min ciągle mieszając. Następnie wsypać wszystkie otręby o gotować jeszcze ok 15-20 minut.

Smacznego :)

Lody truskawkowe

Składniki:

• ok 350 g mrożonych truskawek
• 200 ml maślanki
• słodzik
• kilka kropel soku z cytryny

Przygotowanie:

Truskawki przełożyć do miseczki, rozmrozić, dodać rozpuszczony słodzik i sok z cytryny. Całość rozbić blenderem na gładki sos, dodać maślankę i dokładnie wymieszać. Przełożyć do pojemniczków i włożyć do zamrażarki na ok 3-4 godziny (najlepiej co jakiś czas zamieszać).

Smacznego :)

Zupa cebulowa z pieczarkami i marchwią

Składniki (ok. 4 porcje):

• 5 dużych cebul
• 2 marchewki
• 5 sztuk pieczarek
• wywar mięsny lub kostka rosołowa
• pieprz, czosnek granulowany, papryka słodka, zioła prowansalskie, tymianek, imbir, kminek mielony, bazylia, oregano, koperek suszony, pietruszka, lubczyk

Przygotowanie:

Cebulę i marchewkę obieramy i kroimy na talarki, pieczarki płuczemy i kroimy w plastry. Wrzucamy wszystko do garnka z wywarem mięsnym (lub rozpuszczoną kostką rosołową). Gotujemy do miękkości wraz ze wszystkimi przyprawami. Podajemy ciepłą. Można zabielić kilkoma łyżkami maślanki lub mleka. Smacznego :)

Krem owsiano-daktylowy

Składniki:

• 300g suszonych daktyli
• 6 czubatych łyżek płatków owsianych
• 250 ml mleka
• 1 jajko
• szczypta cynamonu

Przygotowanie:

Włożyć do garneczka daktyle, wsypać cynamon, wlać zimnej wody do połowy wysokości daktyli i gotować przez 15-20 minut. Mleko wlać do wysokiego pojemnika, dodać jajko, zmiksować, wsypać otręby i wymieszać.

Daktyle zmiksować blenderem w garnku na gładką masę, dodać mleko z otrębami i podgotować całość przez ok 20 minut. Następnie przykryć pokrywką i odstawić w ciepłe miejsce. Schłodzoną masę przełożyć do miseczek. Smacznego :)

Surówka z marchewki z nutą cynamonu i żurawiny

Składniki:

2 marchewki

4 łyżki maślanki

1/2 łyżeczki cynamonu

słodzik

2-3 krople aromatu żurawinowego

Przygotowanie:

Marchewki tarkujemy (jedną na średnich oczkach, drugą na małych). Słodzik rozpuszczamy w małej ilości wody, dodajemy kakao, aromat i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy do maślanki i otrzymany sos mieszamy z marchewką.

Smacznego :) !

p.s. Przepraszam za tak długą nie obecność. Spowodowana była zmieszaniem na studiach i moim zdrowiem. Ale już jestem i postaram się w częściej tu zaglądać :)