'Kaszka' kakaowo-kokosowa

Składniki:
5 łyżkek otrąb owsianych
2 łyżki otrąb pszennych
słodzik
1 łyżeczka kakao
aromat kokosowy
150 - 200 ml maślanki (można dodać 100 ml wtedy będzie bardzo gęste)



Przygotowanie:
Otręby wsypujemy do miseczki i zalewamy wrzącą wodą, tak by całe były zalane. Odstawiamy na ok 40 min by się dobrze nasączyły.
Słodzik rozpuszczamy, mieszamy z aromatem, kakao i maślanką. Dodajemy do napęczniałych otrąb. Mieszamy.
Smacznego :)

'Kinder pingvi' w wersji dukanowskiej

Składniki:

ciasto:

1 serek wiejski (bez śmietanki, same grudki)

2 jajka

2 łyżeczki kakao

6 łyżek zmielonych otrąb

1/2 łyżeczki sody

słodzik

aromat czekoladowy

masa:

1 kostka twarogu

3-4 łyżki maślanki

słodzik

aromat śmietankowy

Przygotowanie:

ciasto:

BIałka ubić w misce na sztywną pianę. Żółtka zmiksować z twarożkiem na gładką masę, dodać resztę składników cały czas miksując. Następnie dodać ubite białka i delikatnie wymieszać łyżką. Przełożyć do foremki (u mnie silikonowa okrągła o średnicy ok. 18 cm) i 'upiec' w mikrofali ok 7-9 minut. Lekko ostudzić i przekroić nożem na dwie części (można upiec od razu dwa placki).

krem:

Wymieszać wszystki składniki (nie żałować aromatu i słodziku - będzie o niebo lepsze :) ) i przełożyć placek, oraz posmarować kremem na wierzchu. Można odłożyć trochę kremu, dodać kakao i ozdobić tą masą wierzch ciasta.

Smacznego :)

Duszona kalarepka z kurkumą, curry i ziołami

Składniki:

2 średnie kalarepy

sól, pieprz

1/2 łyżeczki kurkumy

szczypta curry, koperek, natka pietruszki, lubczyk

Przygotowanie:

Kalarepke obieramy, płuczemy, kroimy w kostkę, gotujemy do miękkości z solą i pieprzem, następnie odlewamy większość wody (zostawiamy trochę na dnie) i dusimy jeszcze chwilę z resztą przypraw i ziół.

Smacznego :)

Zupa owocowa

Składniki:

1 jabłko

1 mała gruszka

garść malin

garść czerwonych porzeczek

3-4 śliwki

słodzik

3 łyżki zmielonych otrąb

1 łyżka mąku kukurydzianej

łyżka jogurtu naturalnego

Przygotowanie:

W małym garneczku z wodą zagotowywujemy słodzik z umytymi i pokrojonymi owocami, do miękkości. Mąkę i otręby wsypujemy do szklanki, dolewamy kilka łyżek wody i mieszamy, dodajemy do gotujących się owoców i gotujemy aż zgęstnieje (cały czas mieszając). Dekorujemy jogurtem.

Smacznego :)

Szybki sernik bananowy z mikrofali

Składniki:

200 g chudego twarogu

2 łyżki maślanki

3 łyżki otrąb mielonych

szczypta kurkumy, szczypta proszku do pieczenia

1 jajko

słodzik

aromat bananowy

Przygotowanie:

Twaró gmieszamy w miseczce z maślanką, dodajemy rozpuszczony słodzik i resztę składników. Dokładnie mieszamy.

Wstawiamy do mikrofali na ok. 8-10minut (najlepiej sprawdzić po 4-5 minutach jak już jest wypieczony).

Po upieczeniu można udekorować świeżymi owocami.

Najlepiej smakuje na gorąco.

Smaczneog :)

Galaretka różana

Składniki:

2 torebki herbaty z dzikiej róży

4 łyżeczki żelatyny

kilka kropel aromatu różanego

słodzik

350 ml wrzącej wody

Przygotowanie:

Do 250 ml wrzącej wody wrzucamy herbatę i słodzik i odstawiamy, żeby się zaparzyła. Resztą wody zalewamy żelatynę, dodajemy aromat i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia, łączymy z wywarem z herbaty, przelewamy do miseczki i wstawiamy do lodówki do zastygnięcia.

Smacznego :)

Zupa pieczarkowa z jogurtem

Składniki:

0.5 kg pieczarek

1-2 cebule

1 kostka rosołowa

2-3 łyżki jogurtu

sól, pieprz, bazylia, tymianek, natka pietruszki, czosnek

Przygotowanie:

Pieczarki umyć, pokroić wraz z cebulą. W garnku zagotować kostkę rosołową, dodać pieczarki, cebulę, sól i pieprz, do miękkości. Pod koniec gotowania dodać pieprz, czosnek i zioła. Zupę zmiksować blenderem, udekorować jogurtem.

Smacznego :)

Lody śmietankowo- rabarbarowe

Składniki:

2 białka

1 gałązka obranego rabarbaru

300 ml maślanki

aromat śmietankowy

słodzik

Przygotowanie:

Białka ubić na sztywną pianę ze słodzikiem i aromatem. Rabarbar pokroić na małe kawałki, poddusić do miękkości w garneczku z małą ilością wody. Zmiksować i ostudzić. Cały czas miksując dodawać stopniowo masę z rabarbaru i maślankę. Przełożyć do pojemnika i włożyć do zamrażarki na 3-4 godziny, mieszać co ok. 0.5 godziny.

Smacznego :)